le plat du jour

les quenelles 

il existe plein de variantes( ingredients , proportions) 

voila ce que j'ai utilise hier 

160g de farine ,

80  g de beurre ,

25cl d' eau  ( j'ai mis un peu de lait )

et 3 oeufs 

quelques photos 

comme les pates

les quenelles ont un avantage:

elles peuvent etre simplement  degustees

avec un peu de beurre frais

ou accomodees avec une multitude de sauces 

 sauce tomate 

sauce béchamel

champignons,  fromage etc

une petite video d'explication 

Recette de nos quenelles lyonnaise

Bonjour à tous, Recette que nous dédicaçons à un fan et ami lyonnais Alexandre qui nous a fait découvrir les quenelles nature miamiam à accompagner avec la s...

https://www.youtube.com/watch?v=_ODGdicaVG8