Mon boeuf -carottes

Ingrédients:
1kg environ de boeuf : gite ou paleron
500g carottes
1l de bouillon de légumes
1 oignon



Couper le boeuf en morceaux réguliers
Faire revenir dans de l'huile ou du beurre avec les oignons

 Lorsque oignon et viande sont bien dorés, ajouter le bouillon de légumes

Mettre à feu doux




Couper les carottes en tronçons ou en rondelles

 Les verser dans le bouillon avec la viande.

 
 Saler , poivrer et laisser mijoter au moins 1h, 1h30  ....
Donc ne pas s'y prendre 10mn avant de manger!

(Mais on peut faire ce plat la veille et le réchauffer )

Servir nature ou accompagné de pâtes, riz etc






Bon appétit !






Et pour en savoir plus:
(oui je sais je pourrais trouver mieux...)
http://www.youtube.com/watch?v=83SDbbionmk